Ganz zufällig bin ich über umfangreiche Rezeptsammlung steirischer Hausmannskost gestolpert: Auf Harriet’s Koch- und Backseiten findet sich jede Menge herzhaft steirisches. Zum Beispiel jede Menge Sterz- und Tommerlrezepte, unglaublich was es da so gibt! Der Apfeltommerl hört sich köstlich an, mir knurrt hier gleich ganz ordentlich der Magen…..
Manche Rezeptbezeichnungen bringen mich zum Schmunzeln - oder haben Sie schon einmal von einem “Neunhäutigen Nigl” gehört? Interessantes Rezept - klingt irgendwie nach einer Torte aus 9 Palatschinken, allerdings gleich in einem Durchgang gebacken. Das Breinwamperl klingt genau so lustig - Hirse der in Nudelteig gewickelt entweder gebacken oder in Salzwasser gekocht wird.
Es ist schön zu sehen, dass die Überlieferung dieser alten, kostbaren Rezepte gesichert ist! Viel Spaß beim Nachkochen 
Die Steiermark ist ein ausgesprochenes Sterz-Land. Weit mehr als 50 unterschiedliche Sterzgerichte existieren. Zur Zubereitung werden verschiedenste Getreidearten verwendet. Seit dem 18. Jh. ist der Türkische Sterz aus Polenta/Maisgrieß die beliebteste Variante.