Gölles Himbeeressig und Spargel sind ein perfektes Team!

2 Bund grüner oder weißer Spargel
einige frische Pilze
Gölles Himbeer-Essig
Traubenkernöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Walnüsse
frischer KerbelWeißen Spargel großzügig schälen und klein schneiden, Grünen Spargel nur in Stücke schneiden;in leichtem Salzwasser ca. 10 Minuten kochen. Bissfest gekochte Spargelstücke mit Himbeeressig und Traubenkernöl lauwarm marinieren, mit feinstblättrig geschnittenen Pilzen, Kerbel und gehackten Walnüssen bestreut servieren.