Das neue “Essgeschäft” - so der selbst gewählte Untertitel für das kleine & feine Restaurant - liegt ganz zentral in der Nähe vom Weizer Hauptplatz. Es vereint Bioladen, Gemüseladen und “Bistro” in einem. Mein erster optischer Eindruck: sehr nett, einfach eingerichtet, modern aber nicht kühl, freundlich. Ikea lässt grüßen ;-). An den herumstehenden Schachteln und den noch recht kahlen Wänden ist zu erkennen das erst ein paar Tage geöffnet ist.
Es gibt biologische Küche, frisch zubereitet, vegetarisch. Als “Flexitaria” (ja, ja, den Ausdruck gibts wirklich 
) hat mich das natürlich sofort angesprochen! Wir haben also die Mittagspause genutzt um Linsensuppe, Kürbiscurry mit Basmatireis und Zitronengugelhupf zu probieren. Und wir wurden nicht enttäuscht. Die Suppe mit frischem Koriander, das Kürbiscurry eher mild aber sehr schmackhaft mit fluffigem Reis, der Gugelhupf vollwertig und zitronig. Dazu gabs einen köstlichen Apfel-Hollunder Saft aus der Region. Das ganze ohne Wartezeit & unkompliziert.
Warum gibts trotzdem keine vollen 5 Sterne: die Liebe zum Kochen und zu regionalen Produkten macht noch kein Geschäfts-Erfolgsmodell. Es braucht noch ein bisserl mehr Zugehen auf die Gäste, Professionalität im Betriebsablauf und - na ja, man merkt das hier jemand mit Leidenschaft dahinter steht aber es sind keine “Wirtsleute”. Es fehlt nicht viel und ich wünsche den jungen Betreibern dass sie Ihre “Schüchternheit” bald ablegen 
Ich komme auf jeden Fall gerne wieder!!
PS: eine nette Website gibts auch, und hier sind auch die aktuellen Menüpläne zu finden!
