Die Steiermark ist ein ausgesprochenes Sterz-Land. Weit mehr als 50 unterschiedliche Sterzgerichte existieren. Zur Zubereitung werden verschiedenste Getreidearten verwendet. Seit dem 18. Jh. ist der Türkische Sterz aus Polenta/Maisgrieß die beliebteste Variante.
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Ich wollt ich wär‘ ein Huhn…
Gerade zu Ostern steigt der Ei-Konsum der Österreicher traditioneller Weise stark an. Im Jahresdurchschnitt verdrücken wir rund 200 Eier pro Kopf und Nase und liegen damit im internationalen Spitzenfeld.
Der enorme Gesamtbedarf von etwa 1,7 Milliarden Eiern pro Jahr wird nur zu etwa 80% von österreichischen Hühnern abgedeckt. Die restlichen 20% werden vorwiegend aus Belgien und den Niederlanden importiert. Hierbei handelt es sich großteils um Eier aus sogenannten Legebatterien.
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Liebe – Herz – Leidenschaft
Zum zehnten Mal kommt die Steiermark vom 30. März bis 2. April nach Wien. Passend zum Jubiläumsjahr dreht sich im Steiermarkdorf am Wiener Rathausplatz alles um Liebe, Herz und Leidenschaft.
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