Kein Gericht sättigt so angenehm wie Fisch, ohne zu beschweren. Ernährungswissenschaftlich gesehen besticht Fisch durch seine Bekömmlichkeit. Ein gutes Beispiel gibt uns die mediterrane Küche: Fisch, Olivenöl und Gemüse – erwiesener Maßen gibt es hier eine viel geringere Anfälligkeit für Herzinfarkt. Wir sollten uns ein Beispiel nehmen!
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Archiv der Kategorie: Allgemein
Spargel und Wein
Besonders heuer wurde jeder Spargelfreund auf eine harte Probe gestellt – doch endlich sind sie da: die grünen und weißen Spargelspitzen, die jeden österreichischen Feinschmecker in hellste Freude versetzen.
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Bier und Obst sind Grundnahrungsmittel
Österreicher sind im europäischen Vergleich nicht nur die Bierverbraucher Nummer eins, sondern auch Spitzenreiter beim Obstkonsum. Diese Ergebnisse sind nur zwei Highlights des Europäischen Ernährungs- und Gesundheitsberichts „European Nutrition and Health Report 2004“ (ENHR), der heute, Freitag, der Presse vorgestellt wurde.
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