Brot ist ein Grundnahrungsmittel – gleichzeitig aber auch weit mehr als das. In allen Zeiten hat es nicht nur für die Ernährung des Menschen, sondern auch für dessen kulturelle Entwicklung eine bedeutende Rolle gespielt.
Die ersten sesshaften Menschen begannen schon sehr früh, Ackerbau zu betreiben. Für die rasch wachsende Bevölkerung wurde Getreide die natürliche Nahrungsgrundlage, da es auf relativ kleiner Fläche gute Erträge brachte und in fast allen Klimazonen gut kultiviert werden konnte.
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Archiv der Kategorie: Allgemein
Alles Spargel!
Frühlingszeit ist Spargelzeit. Kein anderes Gemüse wird von mir so sehnsüchtig erwartet. Der edle Spargel gehört wie Lauch und Zwiebel zu den Liliengewächsen und neben seinem gutem Geschmack wird er besonders wegen der gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt.
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Österreich mit Sauvignon Blanc an der Weltspitze
So außergewöhnlich wie der Rahmen war auch die Verkostung: In der Residenz Heinz Winkler im bayrischen Aschau – einer wahren Pilgerstätte für Freunde exklusiven Essens und ebensolcher Weine – standen 75 Weine der Sorte Sauvignon Blanc aus aller Welt auf dem „Arbeitsprogramm“.
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