Mit der jahrhundertealten Tradition des österreichischen Weines, seiner Kultur und seinen Anbaugebieten beschäftigt sich ein neues Buch aus dem Hause des Falter-Verlages.
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Was ist gerade in? Oder der Zwang, kulinarisch stets im Schaufenster stehen zu müssen.
vom steirischen Küchenmeister Peter Springer
Während der letzten Jahren hat sich in Österreich auf dem Küchensektor ein gar nicht so kleines Wunder ereignet. Und dieses Wunder scheint sich fortsetzen zu wollen: Ehrgeizigen Köche, die mehr anstreben als eine 0815 Gastronomie, wachsen wie Schwammerl aus dem Boden. Wer oder was hat es ausgelöst?
Küchenmeister Peter Springer hat sich Gedanken zu diesem Thema gemacht und uns diesen Gastartikel zur Verfügung gestellt!
Das herzhaft-Team sagt DANKE!
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Zotter Schokoladen Manufaktur
Tafel für Tafel – Stück für Stück
– ein Gesamtgenusswerk
Das herzhaft – Team freut sich, einen weiteren Produzenten für unser Projekt gewonnen zu haben – Sepp Zotter wird ab sofort mit seinen Spezialitäten aus Riegersburg bei uns vertreten sein.
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