Duftet es in Ihrer Küche schon weihnachtlich, nach Vanillezucker, Schokolade, Zimt und Honig? Dann kommen unsere Tipps zur Weihnachtsbäckerei gerade rechtzeitig. Wir haben wieder einmal dem Meisterkoch Willi Haider über die Schulter in sein Backrohr geschaut. Mit diesen Tipps kann eigentlich nichts mehr schief gehen!
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Archiv der Kategorie: Allgemein
Wild auf Wild!
Wildgerichte sind eine ganz besondere Spezialität der herbstlichen Küche. Viele Wirtshäuser und Gaststätten bieten in ihren Wildwochen außergewöhnliche und bodenständige Gerichte mit Wildschwein, Reh, Hirsch und Co!
Mit diesen Tipps fällt die Zubereitung am heimischen Herd nicht mehr schwer. Probieren Sie es aus!
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Sommergemüse Zucchini
Bis vor 15 Jahren war die Zucchini noch ein richtig exotisches Gemüse in unseren Breitengraden. Oft war sie ein erfreuliches Mitbringsel aus einem Urlaub in Südeuropa. Unverständlich eigentlich, denn auch in unserem Klima gedeiht diese Kürbisart hervorragend. Leicht und dezent nussig im Geschmack ist die Zucchini das ideale Sommergemüse!
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