Vor einigen Jahren noch lag mein Büro direkt neben DER Eisdiele in Weiz: Gelateria Claudia in der Birkfelderstraße. Das war, na ja, wie soll ich sagen, für den Umsatz der Eisdiele sicher gut. Für meine Rundungen weniger 
. Wenn ich so darüber nachdenke, hatte ich damals wesentlich öfter Besuch von meinem Mann oder Freunden…! Den Grund kann ich sehr gut verstehen, es ist das unwiderstehliche, köstliche Eis von Heinz Schwindhackl.
Mein Favorit: große Tüte mit je einer Kugel Zitrone und Mango, dazu eine kleine Portion Schlag - köstlich….! Die Auswahl ist riesig, trotzdem kann ich meinen Lieblingssorten meistens nicht widerstehen. Vor kurzem war ich in Rovinj / Kroation, wo viele Lokale italienisches Eis anbieten. Ich habe zwei mal probiert, und erst da ist mir richtig bewusst geworden WIE gut die Qualität unseres Weizer Eismachers ist.
Meine Lieblingseiskombination in Rovinj (schon seit vielen Jahren): 2 Kugeln Zitroneneis mit ganz viel echtem, frisch gepresstem Zitronensaft und oben drauf eine Portion Schlag. Schmeckt mir sooooooo gut, obwohl das Eis selbst geschmacklich bei weitem nicht ans Schwindhackl Zitroneneis heran kommt.
Was mich heuer besonders freut: das Servicepersonal in “meinem” Eissalon ist ausgesprochen freundlich und nett, hier wird mit Spaß und Freude Eis verkauft - so solls auch sein! Die letzten Jahre war das leider nicht immer so. Also noch ein Grund mehr, öfter hin zu gehen.
Ihr seht schon, ich bin ein Eisliebhaber. Ab und an schmeckt mir auch ein Eskimo Vanille-Cornetto ausgezeichnet, vor allem am Steg am Stubenbergsee. So hat jedes Eis seinen seinen Platz.
Ich sollte eine Favoriten-Liste starten 
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Euch allen eine schöne Eiszeit, und möge die nächste Eisdiele nicht zu weit entfernt sein…..
Und deshalb freue ich mich sehr - ab April ist er wieder verfügbar: “Weißer Burgunder 2011” vom kleinen und feinen Weingut Herrenhof Lambrecht aus Markt Hartmannsdorf in der SüdOststeiermark.
Ich habe diesen Wein erst letztes Jahr entdeckt und war überrascht. Ganz viel Charakter, intensiv, einfach gut.
Was mich aber ganz besonders freut: nicht nur der Wein ist bald wieder verfügbar sondern auch der junge, innovative Winzer, Gottfried Lambrecht, ist wieder zurück an seinem Arbeitsplatz. Ein schlimmer Unfall hat ihn aus der Bahn geworfen, umso schöner ist es, ihn jetzt wieder zurück im Weingarten zu sehen:
Episode #21 - I am back! from herrenhof lamprecht on Vimeo.
Also auch von mir: herzlich willkommen zurück! Ich freue mich
Bei einem Ausflug in die Südoststeiermark hatte ich gestern zufällig die Gelegenheit im Hotel Restaurant Legenstein in Bairisch Kölldorf das Vulkanlandbuffet zu genießen. Köstlich kann ich nur sagen. Produkte aus der Region, traditionell und sehr geschmackvoll zubereitet, genüsslich präsentiert und charmant serviert.
Am Vorspeisenbuffet war mein persönliches Highlight der Ziegenkäse mit Apfelsalat, Walnüssen und Weintrauben. Dazu selbst gebackenes Nussbrot. Als Suppe gabs eine richtige steirische Spezialität: Schwammerlsuppe mit Heidensterz. 
Für alle die damit nichts anfangen können: der Sterz ist geröstetes Buchweizenmehl das mit Grammeln und Schmalz erst so richtig deftig wird, diesen Sterz gibt man als Einlage in die Schwammerlsuppe. Ein Essen für Holzhacker - aber einfach köstlich! Für mich eine schöne Kindheitserinnerung - eine liebe Oma hat das oft und gerne für die Familie gekocht.
Im Hauptgang habe ich mich für Tafelspitz mit Schnittlauchsoße, gerösteten Erdäpfeln und Kürbisgemüse entschieden. Und diese Wahl war genau richtig: zartes Rindfleisch im aromatischen Wurzelsud, Kürbisgemüse vom steirischen Ölkürbis mit Paprika und Sauerrahm, eine feine Joghurt-Sauerrahm-Schnittlauchsoße und würzige Röstkartoffel.
Für die Nachspeise war natürlich noch Platz - zum Glück, den das Apfeltiramisu war diese “Sünde” wert!
Die Weinwahl viel auf einen Morrillon (sprich Chardonnay) vom Weingut Scharl aus St.Anna am Aigen - eine vorzügliche Wahl, ein frischer, leichter Begleiter!
Ganz besonders Charmant war der kleine Sektempfang zu Beginn, der Hausherr präsentiert hier nicht nur seine Familie und eine kurze Geschichte zum Haus, sondern auch das Küchen- und Serviceteam, das sich dann auch selbst vorstellt und die Menü- und Weinauswahl des Abends präsentiert.
Hier wird Herzlichkeit gelebt, das spürt man!
Alles in allem ein seeeeeehr genüsslicher Abend und nur jedem zu empfehlen! Das Vulkanlandbuffet gibts übrigens fast jeden Freitag - und fast immer sind alle Tische voll, also unbedingt vorher eine Tischreservierung vornehmen
Ich komme auf jeden Fall gerne wieder!! 100% Weiterempfehlung!
Mein Beitrag zu Hotel Legenstein in Bad Gleichenberg - Ich bin ezo - auf Qype
